Categoria selezionata: Lombardia

Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare pronta 2 cucchiai di formaggio spalmabile tipo Philadelphia 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 2 cucchiai di formaggio grana grattugiato  1 cucchiaino raso di sale origano Preparazione Scaldare il forno a 200°. In una coppetta unire il formaggio spalmabile al concentrato di pomodoro mescolando bene in modo da Continua a leggere..

Come promesso sono tornata.. i periodi bui vanno superati…bisogna continuare a sorridere nel bene e nel male.. del resto la vita è una sola perché sprecarla a piangere.. Questo post era programmato per  Settembre.. poi rimandato…rimandato …rimandato!! Siamo a Marzo!! BAGEL Il Bagel ‘ un panino a forma di ciambella molto famoso negli USA, super Continua a leggere..

Chi non conosce il famoso Cordon bleu, uno tra i piatti pronti più diffusi nei supermercati !!La famosa cotoletta ripiena di prosciutto cotto e formaggio filante che piace a grandi e piccini, si può fare velocemente a casa con pochissimi gesti e facili passaggi.Dimenticate quelli surgelati che ci hanno risolto spesso la cena ma che Continua a leggere..

Oggi vi lascio la ricetta per dei muffin al cioccolato dalla sofficità incredibile! Ricchi di latte, rimangono leggermente umidi all’interno e molto morbidi e il cioccolato a pezzetti li rende golosi e perfetti per la colazione o la merenda. INGREDIENTI (per circa 10 muffin): 220 gr di farina 00 30 gr di cacao 60 gr Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina OO, 50g zucchero, 60g burro, 50ml latte, 1 tuorlo, 400g mele a fettine, 100g zucchero di canna, 200g marmellata di arance (la mia), sale, zucchero a velo Inserire nel mixer la farina con lo zucchero, 40g di burro fuso e intiepidito, il latte, il tuorlo e un pizzico di sale; azionare l’apparecchio fino al Continua a leggere..

Dal corso Sale Pepe Sicurezza Grazie a IZSVe Istituto Zooprofilattico Sperimentare delle Venezie Grazie a AIFB Associazione Italiana Food Blogger Le uova sono formate da: guscio (non commestibile), albume e tuorlo. Il guscio è formato da cristalli di carbonato di calcio, magnesio e proteine. Sul guscio sono presenti dei piccoli fori che permettono il passaggio dell’aria Continua a leggere..

Eccoci con l’ultimo appuntamento con il nostro calendario, ormai dovremmo avere un quadro completo ed essere diventate bravissime a fare la spesa in modo corretto.

Mesi intensi. Si, posso riassumere così.E quando la spirale di confusione raggiunge il suo culmine, è il momento in cui do il meglio di me.E’ come se nei momenti di quiete anche la mia mente si prenda una pausa, per tornare più tumultuosa che mai nei momenti di grande affaticamento.Un po’ il contrario di quello Continua a leggere..

Ingredienti per l’arrosto al latte: 1 kg di arrosto di maiale  1 litro di latte  200 ml di panna da cucina   1 cipolla  3 spicchi d’aglio  rosmarino  olio   sale. Per la purea di patate:  4 patate  1 bicchiere di latte   30 g di burro parmigiano reggiano | sale. Realizzate un trito molto fine con due Continua a leggere..

La focaccia è un cibo semplice e modesto e – come per tante altre ricette tradizionali italiane – dalle origini molto antiche. E’ diffusa in tutto lo stivale ed ogni località ha la sua ricetta, assumendo spesso denominazioni e caratteristiche diverse a seconda del luogo. Questo alimento, così schietto e genuino, resta tutt’oggi una di Continua a leggere..