Categoria selezionata: Lombardia

Se siete alla riceraca di qualche ricetta carina per la festa di Halloween dei vostri bimbi, questi biscotti fanno proprio per voi!

Ecco una ricetta tipica della regione Campania, grazie alla collaborazione con il blogger Pompeo Zollo, che ringraziamo, potremo realizzare questa splendida e gustosa ricetta. Gli spaghetti alla Nerano sono un bellissimo e gustosissimo piatto della tradizione culinaria Campana, originari della zona di Sorrento devono il suo nome alla località Campana di Nerano. Pochi gli ingredienti Continua a leggere..

Ingredienti: 250ml succo di melagrana, 250ml latte, 130g zucchero, 40g maizena, 1 uovo, 1 bustina di vanillina In un pentolino sbattere l’uovo con 50g di zucchero, la vanillina e 20g di maizena; unirvi a filo il latte, accendere il fuoco e portare a bollore. Abbassare la fiamma al  minimo e sempre mescolando cuocere per 3 Continua a leggere..

Ve lo raccomangio Ieri sera, armata del mio inseparabile Cucchiaio d’Argento edizione 1972, sono riuscita ancora a sfruttare e riutilizzare il pane avanzato del giorno prima, preparando dei buonissimi, morbidissimi e profumatissimi calamari ripieni. E visto che vi voglio bene, riporto qui la ricetta pari pari. E buon appetito! CALAMARI RIPIENI Ingredienti: CALAMARI GROSSI 4 Continua a leggere..

Con pochissimi ingredienti (uova, erbette e tanti semi) si possono fare le ricette più disparate, me a volte le cose più semplici e veloci sono quelle di maggior successo. La particolarità di questa ricetta è il lavorare le uova montandole e cuocerela in forno come fosse una torta. Ingredienti: 200-300 g erbette cotte 6 albumi Continua a leggere..

    I cappelli di strega sono una delle tantissime idee simpatiche che ho deciso di preparare in occasione di Halloween. Una ricetta facilissima e senza troppe pretese. Basta solo armarsi di un po’ di pazienza, di alcuni coni gelato, tanto cioccolato e, ovviamente, moltissime caramelle.Sì, perchè la bellezza di questi simpatici cappelli sta soprattutto Continua a leggere..

Ingredienti: 600g prosciutto di maiale (pezzo unico), 600g zucca a cubi, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, olio, sale Legare il prosciutto con spago alimentare, in modo che mantenga la forma in cottura, e adagiandolo in una pirofila unta. Riunire in una ciotola la zucca, condirla con 4 cucchiai d’olio, salare e insaporire con una Continua a leggere..

Crostata con crema alla liquirizia La crostata con crema alla liquirizia è un dolce che mi ha molto sorpreso positivamente. Il gusto di liquirizia è delicato ed è veramente molto gradevole Vuoi provare un’altra crostata super sfiziosa? guarda la crostata alla nutella per la pasta frolla 250 grammi di farina 00 75 grammi di 75 grammi di  burro Continua a leggere..

Quando arriva l’autunno uno dei piatti che amo di più preparare è proprio il risotto. Naturalmente quando è possibile preferisco proporlo per il week-end – in modo da avere più tempo da dedicare sia alla preparazione che alla degustazione – oppure in caso di ospiti a cena, perché quando fa freddo un bel risotto cremoso Continua a leggere..

Non potevo non pubblicare anche io questa ricetta anche se ormai è stata vista e rivista. Ingredienti2 fogli di pasta sfoglia tonda già pronta4 cucchiai di crema di Nutella)zucchero a veloPreparazioneScaldare il forno a 190°. Stendere uno dei due rotoli di sfoglia usando come base la carta forno in dotazione nella confezione. Spalmare su tutta Continua a leggere..