Categoria selezionata: Lombardia

Buonasera e buon 2018 a tutti! So che molti di voi si sono preoccupati per la mia assenza qui: state tranquilli, sono sempre la solita pasticciona. L’unica pecca è che mi manca il tempo (e spesso l’ispirazione) per scrivere le ricette, scattare le foto, e tenere aggiornato il blog bene come piace a me. Per Continua a leggere..

torta alla crema di whisky: originale e molto golosa

Buon 1 gennaio! In questi giorni di relax casalingo ho iniziato a sfogliare il delizioso libro che mi sono auto-regalata a Natale, Le ricette di Una Mamma per Amica, e se avete anche voi amato questa serie tv non potete non averlo! Questo libre nasce come un progetto finanziato online, che in meno di un Continua a leggere..

crema brulée agli agrumi dosi per 4 persone ingredienti per creme brulée agli agrumi 2,5 dl di panna fresca 6cl di latte fresco 4 tuorli 80 g di zucchero semolato 1 baccello di vaniglia 1 arancia non trattata 60 g di zucchero di canna preparazione  Prima di tutto portate a bollore il latte con la panna Continua a leggere..

Il primo gennaio è per definizione il giorno dedicato ai buoni propositi per l’anno nuovo. Io non ho ancora imparato a fare le liste ma ho comunque capito che sono utilissime e molto di moda. Quindi non mi tiro indietro. Ecco il mio 2018, o almeno come lo vorrei in 20 praticissimi e attualissimi punti. Continua a leggere..

Oggi vi lascio una ricetta carina per utilizzare il pandoro, che dopo Natale avanza sempre un po’ in tutte le case

In cucina sono le lenticchie mangiate a capodanno, anche se potremmo farlo per tutto l’anno,  che augurano ricchezza e allora non potevo non proporre, come primo post dell’anno, una doppia razione di lenticchie. Nella pasta e nel condimento. Primo post del 2018 e non poteva che essere di augurio affinché sia ricco. Ricco in tutti Continua a leggere..

Ingredienti: 1.2kg bocconcini di manzo, 400g cipolle rosse affettate, 100g pancetta affumicata tritata grossolanamente, 150ml vino rosso, 560ml brodo vegetale, 100g farina OO, 30g doppio concentrato di pomodoro, 40g burro, olio, sale, pepe In una capiente ciotola riunire la farina con i bocconcini di carne e infarinarli da tutti i lati. Riunire le cipolle con Continua a leggere..

Buon primo giorno dell’anno.Oggi si ozia, si recuperano le ore di sonno e si mangiano gli avanzi.Giusto con gli avanzi è preparata la mia ricetta, ho mescolato fette di pandoro con fette di panettone, un po’ di frutta secca e il gioco è fatto, ecco pronto un crumble golosissimo da sgranocchiare da solo o da Continua a leggere..

Potage Parmentier  con  vongole veraci Una ricetta semplice , ma che richiede qualche accortezza. Per leggerla cliccare qui