Categoria selezionata: Liguria

Quando ho fatto per caso le penne allo zafferano senza panna e senza brodo una volta che non avevo entrambi gli ingredienti, non pensavo che il risultato potesse essere ugualmente appetitoso e cremoso, ma mi sono dovuta ricredere, perché il condimento è riuscito ancora più saporito e delicato e meno pesante allo stesso tempo. Pertanto Continua a leggere..

I gustosi ,nutrienti preti ripieni sono la versione ligure degli involtini di verza farciti: la facile ricetta genovese del piatto unico perfetto per l’autunno e per l’inverno.

Mentre cucino mi piace perlopiù ascoltare musica. Il genere, di norma, è il jazz, per me particolarmente piacevole e rilassante. Può però accadere che sia la tv a fare da sottofondo. Talvolta, durante la preparazione del pranzo, capita che l’apparecchio sia sintonizzato su canali che trasmettono programmi di attualità o dibattiti. L’ideale: posso seguirli senza Continua a leggere..

Passano gli anni e Fattore Comune continua a crescere, grazie al grande impegno e all’entusiasmo di chi ha ideato questo importante appuntamento che ad ogni edizione si arricchisce di nuovi protagonisti e nel contempo conferma qualità ed eccellenza di presenze ormai storiche tra le DOP ed IGP. Si continua, così, a lavorare indefessamente per rafforzare le Continua a leggere..

La deliziosa torta di cachi mela senza burro è un dolce autunnale soffice, adatto a tutti e facile e veloce a farsi: la ricetta passo per passo.

Buon giorno un po’ in ritardo temporale nella pubblicazione del nostro post, ma non potevamo non dare risalto questo mese all’evento svoltosi venerdì scorso tra Sori e Recco, dove in missione Foodblogger ho avuto l’onore di essere invitata….. Di cosa parlo ma di “Fattore Comune” uno show-room del gusto giunto alle 6 edizione. Vi parlo Continua a leggere..

Come fare il liquore di mirto perfetto con la ricetta di una nonna sarda e i consigli per ottenerlo super delizioso.

  Ingredienti: (per 2 ciotoline) 90 gr fiocchi d’avena, 240 ml latte vegetale, 30 gr sciroppo d’agave o acero. Preparazione: 45 gr fiocchi d’avena, 120 ml latte vegetale e 15 gr sciroppo d’agave o acero in ogni ciotolina, mescolare e tenere in frigo per tutta la notte. Decorare con frutta, frutta secca e cioccolato tagliato Continua a leggere..

  Ingredienti: 150 gr grano saraceno, 6 frigitelli, 6 pomodorini, sale, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Lessare il grano saraceno. In padella scaldare un filo d’olio e cuocere i frigitelli ed i pomodorini tagliati finemente, aggiungere il grano saraceno senza l’acqua di cottura, aggiungere il sale e mescolare. Portare in tavola. Buon appetito

  Ingredienti: Insalata, cipolla viola, 4 datteri, 2 mele, 6 noci. Preparazione: Tagliare le mele a tocchetti, tagliare i datteri, affettare la cipolla finemente (un paio di fettine). Unire in due ciotole l’insalata spezzettata e tutti gli altri ingredienti, mescolare e portare in tavola. Buon appetito