Categoria selezionata: Liguria

“Tra i tuoi molti amatori, furon già i Guelfi predatori (proprio in Scanzo  di cui sei vanto) che a carri di te fecero bottino,  sapendoti, Moscatello, eccelso vino dai profumi dei migliori passiti grande anche con gli accosti più arditi…” (Ella Dentella, poetessa, attrice, sommelier) Sono un’oasi di pace e bellezza le colline di Tribulina Continua a leggere..

Vi avevamo gia’ parlato in post precedenti del Dado Granulare preparato con l’essiccatore, in questo post invece vi vogliamo raccontare ingredienti e procedimento del dado di verdure, perche’ vedrete quanto vi puo’ essere utile, sostituirlo anche al posto del sale in qualsiasi preparazione cotta, ci aiuta il nostro fedele Bimby se volete conoscere di piu’ Continua a leggere..

Come abbiamo pubblicato la foto, tutti ci hanno chiesto la ricetta, perche’ mangiare sano e’ ormai la priorita’ di tutti, quindi preparare in casa per i nostri cari i prodotti di maggior spicco sui banchi dei supermercati da ancora piu’ soddisfazione. Queste merendine ottime per colazione o merenda, naturalmente ognuna di voi puo’ poi farcile Continua a leggere..

Dando un’occhiata, anche distratta, all’archivio delle mie ricettine, appare subito evidente la predominanza dei primi ed in particolare della pasta. E per non smentirmi, anche la proposta di oggi è un primo piatto che ho preparato un paio di settimane fa in occasione di un pranzo in compagnia di un’amica. Circostanza improvvisata, a causa di un ragguardevole Continua a leggere..

Essere dei piccoli fornai ma quanto e’ divertente, il profumo che pervade in tutta la casa, e poi appena sfornato ancora caldo tagliarlo e mangiarne una fetta, tutto questo si puo’ se le preparazioni sono Home Made…poi noi non  potevamo non provare la nostra nuova impastatrice e che dire siamo super soddisfatti, il pane e’ Continua a leggere..

Quante cose belle si imparano da amiche ed amici del WEB, e’ bello potersi confrontare e scambiare ricette e consigli, oggi e’ tutto vissuto come una copiatura, ma per noi non e’ cosi’ tant’evvero che le Bloggalline ne hanno di questa cosa fatto fuori un giochino divertentissimo, ogni mese viene assegnata ad un Blog naturalmente Continua a leggere..

Fritte, al forno, lesse, al cartoccio… ma quanto sono buone e versatili le patate?  Ingrediente principale di gustose crocchette o di un gateau e sorprendenti anche nei dolci, piacciono a tutti (o quasi) e possono risolvere egregiamente un pasto cucinato sul filo di lana.  A Casa MG, in tandem con il succulento Pasticcio di Patate, Continua a leggere..

Ogni volta che noi torniamo dai viaggi lunghi o week end, che siano, cerchiamo sempre di riprodurre, quello che abbiamo assaggiato, e’ come rivivere la vacanza, poi e’ bello condividere con voi, tutto, che ci seguite sempre con affetto. Questa volta tocca a Madrid, capitale della Spagna, bellissima citta’, l’abbiamo cercata di girare in lungo Continua a leggere..

Settimana di carnevale….sul mio tavolo in cucina regna questa soffice ChiffonCake dal profumo “appassionante” e dai colori dell’arlecchino

Noi siamo sempre alla ricerca della produzione Home Made, piu’ che possiamo cerchiamo da auto produrci le cose in casa, per prima cosa amando cosi’ tanto cucinare, e poi perche’ tutto e’ piu’ genuino e buono, oggi vi proponiamo la Panna Cotta preparata con il nostro fedele Bimby. Ingredienti: 400 ml di panna da montare Continua a leggere..