Categoria selezionata: Lazio
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Torta di carote e noci
Torta di carote e noci In alternativa alle mandorle, normalmente usate nella torta di carote, ugualmente buona, con le noci!! Occorrente: 2 uova 300 gr. di farina 300 gr, di carote 230 di zucchero 60 gr. di noci 1 bustina di lievito mezzo limone grattugiato e il succo 100 ml. di latte 100 ml. Continua a leggere..
Frullato vitaminico e detox
Colpevole la bella stagione, questo è il periodo dei frullati disintossicanti, questa volta tanta frutta e vitamine, senza zucchero e tanta acqua! Ho unito le proprietà del kiwi (tanta vitamina C, potassio, vitamina E, rame, ferro, è in grado di regolare la funzionalità cardiaca e la pressione arteriosa, ha anche un’azione rinfrescante, dissetante e diuretica, Continua a leggere..
Crostata golosa con crema alla Nutella – con e senza Bimby
La crostata golosa con crema alla Nutella è un dolce facilissimo e velocissimo da preparare dal successo assicurato. Tutto nasce da del mascarpone in scadenza. Non amo particolarmente il mascarpone ma l’avevo comprato per preparare una ricetta vista su Internet, la ricetta non l’ho più trovata e così quel mascarpone è stato abbandonato in frigorifero. Continua a leggere..
Letture gustose parte 182
Aprire una birreria nei luoghi in cui la tradizione e l’economia si reggono sul vino. Iniziare a farsi la birra da soli in un paese dove la legge non lo prevede e non si sa neanche quali permessi ci vogliano. … Continua a leggere →
Patatine sfiziose
Ho preparato questo stuzzichino insieme ad altri per l’aperitivo ed è stato un successo, sfizioso come tutti i piatti dove c’è di mezzo la pancetta affumicata. Però è semplicissimo da fare, col vantaggio che si può preparare in anticipo e poi passare in forno all’ultimo minuto. Per praticità io ho usato quelle patatine tonde che si acquistano già Continua a leggere..
Scuola di cucina: pesi e misure
Eccoci all’appuntamento con la “Scuola di Cucina”, oggi parleremo di Pesi e Misure. Quante volte vi sarà capitato di vedere una ricetta che vi piaceva e volerla subito provare ma le pesate e le misure erano un po’ diverse da quelle che si usano abitualmente? A me molte volte…così ho pensato bene di dedicare un Continua a leggere..
Ciambellone bicolore con gocce di cioccolata di Mamma Giannetta!
Come altre volte scritto in questo blog, ringrazio mia Mamma per avermi insegnato tante cose in cucina, con il suo amore e la sua esperienza, mi ha trasmesso la passione di fare e di creare. Come dico io di “pasticciare” e non la ringrazierò mai abbastanza per il tempo che mi ha sempre dedicato nell’insegnarmi Continua a leggere..