Categoria selezionata: Lazio
lazio
Pane casareccio con semola rimacinata di Altamura
PastaMadreLover – Altamura, piccola cittadina pugliese in provincia di Bari, è la patria del pane DOP (denominazione di origine protetta). La semola che ho impiegato per realizzare il mio pane casareccio è un prezioso Triticum Durum coltivato sui pendii della Murgia e molito dai fratelli Martimucci, imprenditori da due generazioni. Ormai è più di un anno che impiego questo Continua a leggere..
Fiore di Pasta Sfoglia alla Nutella
Fiore di pasta sfoglia farcito con nutella, goloso e facilissimo da preparare! INGREDIENTI 2 rotoli di pasta sfoglia rotonda 4 cucchiai di nutella granella di nocciole per spennellare un tuorlo con un cucchiaio di latte Ponete un foglio di carta forno e il primo disco di pasta sfoglia su una teglia. Farcite con nutella e Continua a leggere..
Reginette al pesto di noci e pancetta croccante
Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di reginette (vedi qui) 250 gr di panna da cucina 50 gr di noci sgusciate 60 gr di pancetta affumicata 20 gr di grana padano grattugiato 3 cucchiai di passata di pomodoro abbondanti basilico fresco peperoncino … Continua a leggere →
Torta di mele e cioccolato
Ho sempre diffidato dell’abbinamento mele-cioccolato, mi ispirava poco, ma con questa torta mi sono dovuta ricredere: è buonissima! Semplicissima e veloce da fare, io l’ho preparata con il robot Moulinex Cuisine Companion ma si può fare piuttosto velocemente anche a mano e come al solito indicherò il doppio procedimento. E’ il genere di torta che Continua a leggere..
Linguine alla polpa di granchio
La polpa di granchio con la pasta, nel nostro caso con le linguine, è proprio azzeccata. la polpa di granchio non è granché se consumata da sola. E’ necessario gustarla con il pane, magari su una bruschetta, o combinata in qualche altro piatto. Ma con le linguine è tutta un’altra cosa. Ingredienti (per 4 persone) Continua a leggere..
Hummus di Ceci con Tahin di Gloria KitchenUSA
Hummus di Ceci con Tahin di Gloria KitchenUSA Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Hummus di Ceci con Tahin di Gloria KitchenUSA Hummus di Ceci con Tahin di Gloria KitchenUSA Ingredienti 300 gr Ceci cotti 3 Cucchiai Olio Oliva 1 Spicchio Aglio 2 Cucchiai Cumino 2 cucchiai Olio Sesamo o di Oliva Succo 2 limoni Mezzo Cucchiaio Continua a leggere..