Categoria selezionata: Lazio
lazio
Crostone con pesto di radicchio di Treviso, speck e Montasio
Su questo crostone ho messo un pesto di radicchio di Treviso, noci, nocciole e formaggio Montasio. Poi sopra ho aggiunto lo speck appena scottato in padella ed infine ho aggiunto scagliette di Montasio. Questo crostone per via degli ingredienti, soprattutto per lo speck ed il Montasio, potrebbe essere chiamato anche Crostone di montagna. Ingredienti: 4 Continua a leggere..
Confettura Pere e Zenzero, Confettura Mele e Cannella e per finire Crema alle nocciole senza burro!
Per entrambe le Confetture mi sono ispirata al Ricettario FruttinCasa della S.Martino, fantastica ditta con cui ho collaborato in precedenza.Per la Crema di nocciole senza burro ma il latte, ho preso invece spunto da qui:http://www.misya.info/ricetta/nutella-fatta-in-casa.htm Ingredienti per la Crema di nocciole:80 gr di nocciole30 gr di zucchero di canna50 gr di cioccolato fondente al 50%100 Continua a leggere..
Frollini ai pistacchi e due cioccolati senza glutine
Ma quanti tipi di pasta frolla esistono?Davvero tantissime ricette, tutte personalizzate in base alla quantità e alla qualità di zucchero, di burro o di olio, di strutto o di margarina e naturalmente in base alle farine utilizzate.Noi sglutinate possiamo davvero variare spesso aggiungendo alle farine naturali, farine di frutta secca come o farine alternative. Io Continua a leggere..
Pasta con ragù di zucca e salsiccia
La pasta con ragù di zucca e salsiccia è un piatto rustico, ricco e sostanzioso, certo non dietetico ma molto saporito e di grande soddisfazione. Più un piatto unico che solo un primo, basta poi la frutta per farne un pasto completo. Questo sugo si presta bene a condire sia spaghetti che pasta corta, ma Continua a leggere..
Step by step dell’impasto base, il biscuit per fare il rotolo alla crema di nocciole e cacao
Tempo di esecuzione: mezzora Ingredienti: 6 uova 200 gr. di zucchero 120 gr. di burro 220 gr. di farina 400 gr. di crema spalmabile alle nocciole e cacao 1 cucchiaino e mezzo di lievito per dolci Scorza grattugiata di 1\2 limone Nel frattempo sciogliete il burro in una padella a fuoco basso.Incorporate il latte, il Continua a leggere..