Categoria selezionata: Lazio
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Spaghetti con sardine, pomodorini datterini e Conza
Questi spaghetti sono conditi semplicemente con dei pomodori datterini scottati in padella e delle sardine piccanti all’olio d’oliva private ovviamente della lisca, infine con l’aggiunta di una spolverata di Conza Pantesca, usata già qui, composta di mollica di pane, mandorle tostate, formaggio ed erbe aromatiche, conosciuta grazie a Rossella. Ingredienti: 400 g di spaghetti 500 g Continua a leggere..
Chiffon Cake al cioccolato con ciliegie
Chiffon Cake al cioccolato arricchito con ciliegie e farcito con panna e ciliegie caramellate. Cioccolato e ciliegie… l’abbinamento perfetto! INGREDIENTI 6 uova, 275 gr di zucchero, 125 d’acqua, 85 gr di olio di semi, 30 gr di cacao amaro,200 gr di farina 00, 12 gr di lievito per dolci, 6 gr di cremor tartaro, 1 Continua a leggere..
Cake alle pesche ed amaretti
L’altro giorno mi sono trovata a fare una considerazione su quanto poco in realtà ci siamo evoluti nel non categorizzare e generalizzare. Faccio una lunga premessa. Provengo da una famiglia che si è sempre definita anarchico-borghese, in realtà borghese al 100%. Mio padre era per certi versi un alternativo, ma per altri legato al proprio Continua a leggere..
Letture gustose parte 352
Cinzia Benzi intervista undici “donne del vino” e racconta la loro vita privata e professionale; sullo sfondo, molti dei migliori vini italiani e francesi. Il mondo del vino nell’ultimo decennio si è evoluto a una velocità vertiginosa, conquistando mercati sconosciuti … Continua a leggere →
Torta Margherita con crema stracciatella
Ecco una merenda fresca, facile da preparare e adatta a tutti i gusti; la Torta Margherita con crema stracciatella. Grandi e piccini l’apprezzeranno di certo ad ogni ora in compagnia di un fresco bicchiere di latte o di una dissetante centrifuga di frutta . Per prepararla ho usato il Mix per Dolci di Farine Continua a leggere..
Torta di Ciliege #sfacciatamentegolosa.
ON AIR I Heard It Through The Grapevine – Creedence Clearwater #sfacciatamentegolosa, mi piacerebbe diventasse il titolo di una mia famosissima rubrica ma per ora si appresta ad essere un hashtag dedicato al frutto più gustoso della stagione: LE CILIEGE. Così #sfacciatamentegolosa che le ciliege sono finite nell’impasto di una torta, buona a colazione, a Continua a leggere..
Involtini di bresaola con formaggio e noci!
Terzo antipastino offerto ai nostri carissimi amici Ros e Stefano, in occasione di una cena a casa nostra.Dopo la Cheese cake salata e le Bruschette con pesto di rucola, pachino ed olive, il mio compagno Balde ha avuto l’idea di fare questi deliziosi involtini freschi che abbiamo realizzati in pochissimo tempo ed hanno avuto gran successo! Continua a leggere..