Categoria selezionata: Lazio

La torta di mele invisibile è una variante della classica torta di mele dall’aspetto sottile e dalla consistenza morbida che potete realizzare a casa con poche e semplici mosse per la prima colazione. Con il tempo si sono diffuse mille varianti della torta di mele: si trovano torte di mele con l’uvetta, profumate alla cannella, Continua a leggere..

Oggi non vi parlerò ne di ricette, ne di posti da scoprire ma di un’ associazione, una ONLUS che ho avuto modo di conoscere e di cui voglio parlarvi,  proprio perché, a mio avviso, offre dei servizi molto utili. L’associazione è l’Antea ed è una Onlus nata a Roma nel 1987 per garantire assistenza gratuita Continua a leggere..

Difficoltà:❤ Ingredienti (per una torta rustica 30×20): 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 500 gr di pollo arrosto avanzato 400 gr di cicoria pulita 150 gr di ricotta vaccina 50 gr di tomino al peperoncino 20 gr di emmental grattugiato … Continua a leggere →

I cannelloni patate e gamberi sono un primo piatto di pesce ideale per pranzi formali, feste e cene romantiche. Si tratta di un’alternativa più ricca ed elegante ai classici cannelloni di ricotta e spinaci o ai cannelloni al ragù di salsiccia. La nostra ricetta è particolarmente saporita grazie all’utilizzo di una bisque ai gamberi. La Continua a leggere..

L’insegna recita propio così: “Dice si mangia bene”. Potrebbe come minimo sembrare di parte, invece è proprio così: da Fabrizio (Izio) si mangia veramente bene. Lui è il proprietario, il cuoco e l’anima di questo piccolo ristorante nel quartiere Ardenza, a Livorno. Pochi coperti, aperto solo a cena, sul menù piatti diversi a seconda di Continua a leggere..

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Gli onigiri sono delle polpette di riso che mi piace definire arancini made in Japan. Gustosi e soddisfacenti sono un cibo da strada equilibrato e un perfetto pranzo al sacco. Qui trovi la ricetta per prepararli facilmente a casa. I ripieni e le forme di queste polpette, conosciute anche come omusubi, sono le più svariate; Continua a leggere..

Il tempura è un piatto tipico della cucina giapponese che consiste nell’avvolgere in una croccante e leggera pastella verdure e pesce.Grazie all’unione di uova, farina e acqua riusciamo ad ottenere una pastella croccante e leggera  e ineguagliabile, vediamo che realizzare insieme questa delizia. Mazzancolle in tempura 120 gr di mazzancolle 1/2 bicchiere di vino bianco Continua a leggere..