Categoria selezionata: Lazio

Oggi 8 marzo si celebra la festa delle donne…e allora perché non preparare un dolce proprio dedicato alle donne? Io ho pensato, invece della solita mimosa, una bella torta di crepes, (che io adoro specialmente ripiene di nutella e pinoli con una spolverata di zucchero a velo) supercalorica con tanto di panna e biscotti sbriciolati???? Ed Continua a leggere..

La Giornata internazionale della donna di festeggia oggi 8 marzo per ricordare e ricordarci le conquiste economiche, sociali e anche politiche per anche ricordarci tanti discriminazioni e oppressioni sociali e religiose che ancora esistono verso di noi. Il simbolo oramai legato alla giornata della donna e’ il fiore della mimosa. Ma perché’ lo regaliamo?? La Continua a leggere..

I paladini della salute sanno già che la frutta secca e la frutta a guscio sono fonti importanti di vitamine e di energia. Per i pasticcieri hanno sempre rappresentato degli ingredienti preziosi che arricchiscono i lievitati e aggiungono una dolcezza … Continua a leggere →

Per questa particolare torta di mele, ho utilizzato per la pasta la ricetta della Kèiskuch, una torta al formaggio del Lussemburgo, che avevo fatto alcuni anni fa;  come ripieno ho utilizzato il formaggio spalmabile e fettine di mela aromatizzate al Brandy e cannella. Un dolce che mi è piaciuto molto. Ingredienti: Per uno stampo da Continua a leggere..

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I carciofi ripieni possono essere sia un secondo piatto che un appetitoso contorno. Non sono mai stata molto abile con il carciofi ma da quando non posso affidarmi a mia madre per la pulizia dei carciofi ho imparato a fare da me. Ho incontrato diverse difficoltà soprattutto all’inizio ma poi pian piano ci ho preso Continua a leggere..

La Pie di pistacchi e mandorle è una torta che si scioglie in bocca e che mescola tutti i migliori sapori e profumi del sud, dai limoni ai pistacchi passando per le mandorle. Il ripieno è davvero delizioso, la sua consistenza ricorda  una mousse ed è racchiuso in un friabilissimo e profumato guscio di pasta Continua a leggere..

Tante ricette originali per gustare tutte le parti dei prodotti della natura: A… Come ananas. Con la buccia: Rum aromatizzato; Con la polpa: Carpaccio di ananas, caramello al burro salato e biscotti alla cannella. C… Come carota. Con i gambi … Continua a leggere →