Categoria selezionata: Lazio

Annunci

Cucinare è un’esperienza filosofica? Possiamo costruire un discorso filosofico sulla cucina? Se esiste una parola che piace tanto agli chef, quella parola è “Filosofia”. Gli chef stellati (da Marchesi a Corelli, da Cannavacciuolo a Bottura, per fare alcuni nomi soltanto) … Continua a leggere →

        Un guscio friabile di pasta frolla racchiude una deliziosa crema al limone e frutta di stagione. Facile da realizzare, fresca e super golosa …buonissima!!! – crostata con crema al limone e frutta fresca – INGREDIENTI per la pasta frolla 1 uovo intero, 1 tuorlo, 160 gr di zucchero a velo, 200 Continua a leggere..

Il piatto estivo per eccellenza! I pomodori con riso con tanto basilico profumato e un contorno di patate al forno che si impregnano per bene del loro succo e diventano ancora più gustose. Ognuno ha una ricetta diversa, chi lessa leggermente il riso e chi no, io ad esempio evito questa scocciatura e il riso Continua a leggere..

Quanto mi piacciono le torte salate! Sono degli ottimi salvacena, si preparano in un attimo, ma soprattutto apri il frigo guardi cosa c’è dentro, assembli e il gioco è fatto! Buona da mangiare in un aperitivo, in un picnic, come antipasto, calda o fredda è sempre ottima. Stavolta avevo un mazzo di asparagi freschi da Continua a leggere..

Annunci

La più poetica delle capitali europee. Saramago e l’oceano. Tabucchi e il tram numero 28. E le tascas, le taverne in cui si mangiano cinquanta sfumature di baccalà ascoltando la musica più struggente che esista: il fado. È in questa … Continua a leggere →