Categoria selezionata: Lazio

Pistacchiosa alle fragole per la festa della Mamma, facile, veloce ma sopratutto golosissima. Oramai la festa della Mamma è alle porte e cosa regalare e il pensiero più ricorrente di questi giorni, perché non regalare una bella torta da condividere insieme? Io ho pensato ad una torta con Pan di Spagna al pistacchio, farcita con Continua a leggere..

Sono dei vermicelli conditi con un sugo semplice e veloce di pomodori pelati in cui è stata aggiunta ‘nduja alla fine, giusto il tempo di farla sciogliere. Una volta impiattato ho aggiunto la burrata.  Ingredienti: 380 g di vermicelli 250 g di burrata Per il sugo 400 g pomodori pelati 3 cucchiai di ‘nduja  1 Continua a leggere..

  Da anni faccio spesso la crema spalmabile alla nocciola simil Nutella, che in una vecchia versione avevo già pubblicato QUI e in variante bianca QUI. Ultimamente ne ho messa a punto una nuova versione e soprattutto ho elaborato delle varianti golosissime. Quella che mi è piaciuta più di tutte è la “limonella”, cioè la Continua a leggere..

Welcome back to our “WordPress.com Favorites” series! In these interviews, we’ll be highlighting bloggers about their passion project. Caution: contents guaranteed to be inspiring.   Today’s featured blog, The Pelikan’s Perch, dives deeply into a niche of a niche: proprietor Joshua Danley writes solely about Pelikan-brand fountain pens.  Even if you’ve never written with a fountain Continua a leggere..

La San Sebastian cheesecake è un dolce al formaggio buonissimo, forse il più buono che io abbia mai assaggiato in vita mia. Nacque a La Vina, un ristorante a San Sebastian in Spagna, ma diventò presto famosa anche ad Istanbul in Turchia, dove la gente, pur di poterne assaggiare un pezzo, si accontenta di fare Continua a leggere..

Insalata di fagiolini e patate perfetta Insalata di patate e fagiolini estiva, ricetta perfetta per le grigliate è un contorno ideale da preparare durante la bella stagione. Si sa che con le giornate calde si ha più  voglia di cibi freschi e soprattutto facili e veloci da realizzare. Ma molto spesso dire facile  e veloce Continua a leggere..

Charlotte stracciatella e fragole ciao a tutti

Sono delle fettuccine fresche condite con i meravigliosi prodotti di stagione: asparagi, piselli e cipollotto. Alla fine ho aggiunto del prosciutto cotto scottato. Ingredienti: 500 g di fettuccine fresche 250 g di asparagi 200 g circa di piselli sgranati 4 fette di prosciutto crudo 1 cipollotto fresco alcune foglie di menta 40 g di Grana Continua a leggere..

Torta Pizzico alle Amarene o Russischer Zupfkuchen é una torta buonissima, formata da una base di frolla al cacao e un ripieno goloso al formaggio, ricoperta da piccoli pezzetti di frolla al cacao sparsi sulla superficie del dolce, da qui il nome torta pizzicotto. Non fatevi ingannare dal nome, la torta pizzicotto russa, infatti, non Continua a leggere..

Ciao a tutti ecco a voi le Mafalde siciliane con lievito madre. La Mafalda è un panino tipico siciliano, che ha origini nell’area palermitana. In passato avevo già fatto le Mafalde siciliane  e vi avevo messo la ricetta sul blog e sul canale. Le Mafalde siciliane che vi avevo proposto erano fatte con il lievito compresso, le state rifacendo in Continua a leggere..