Categoria selezionata: Emilia Romagna

Risotto funghi e speck, ricetta semplice e gustosa per un buon primo piatto. Tempi di cottura ridotti grazie alla pentola a pressione.

Buongiorno!Buon lunedì!Oggi la rubrica Light and Tasty si occuperà di kiwi!Questo frutto ricchissimo di vitamina C, ne contiene un quantitativo superiore addirittura al limone, all’arancia e al peperone.Risulta poi ricco di potassio e vitamina E, che insieme al rame, ferro danno ai kiwi proprietà antisettiche e antianemiche.Molti sono i minerali presenti, quindi ideali negli stati Continua a leggere..

La leggendaria Torta Colibrì E’ un dolce importante e non passa certo inosservato . Consistenza umida e profumata con un aspetto spettacolare : Contagiata dall’ entusiasmo di Jamie Oliver da cui ho preso la ricetta , guardare la presentazione e farla è stata quasi la stessa cosa , poi ho organizzato un the con un Continua a leggere..

Un piatto che stupirà i vostri ospiti. Pronto in pochi secondi se avete il Bimby (la ricetta del pesto di noci è preso dal ricettario Bimby senza glutine), ma facile da fare anche senza. Darete così al vostro piatto un sapore diverso e un pò gourmet.   Ingredienti per 4 persone: 250 gr. di tagliatelle Continua a leggere..

Eccoci alla settimana di Carnevale, si sente nell’aria profumo di dolci fritture? In rete è tutto uno scorrere di foto peccaminose di bomboloni, chiacchiere, castagnole…..e anche se io friggo pochissimo , come si può resistere a cotanta tentazione? Non si resiste e si passa all’azione. Stavolta ho voluto provare una ricetta vista qualche annetto fa in Continua a leggere..

GRAZIE A TUTTI AMICHETTI!!!! Con questo blog sto ricevendo tante soddisfazioni e piccoli traguardi, devo ringraziare voi per questo. :)

Allenare le difese Scritto da Francesco Bottaccioli per Tecniche Nuove, “Allenare le difese” è un manuale pratico che ci aiuta a conoscere le caratteristiche del nostro sistema immunitario. Con parole semplici e precise vengono esposte terapie naturali per prevenire e curare diverse patologie, allenando le nostre difese naturali e ripristinando gli equilibri del nostro organismo. Continua a leggere..

Eccoci arrivati al primo appuntamento della mia nuova rubrica intitolata #ParlamidiTe nata dall’esigenza di conoscere meglio le persone che seguo e che mi seguono. La prima ad essersi gentilmente prestata per questa mia nuova iniziativa è stata colei che di questo blog ne ha realizzato la parte creativa,il banner che vedete all’inizio della pagina è Continua a leggere..

Questa ricetta l’avevo scoperta da loro qualche anno fa, è da allora che mi riproponevo di prepararlo, e quando ho visto l’appuntamento fissato al Calendario del Cibo Italiano, non ho avuto più scuse!Ho studiato un poco la ricetta, valutandone diverse sul web, poi prendendo spunto da qui e da Tommaso ed Ilaria (come dicevo sopra), Continua a leggere..

Oggi vi propongo ancora un piatto che ho mangiato in un rifugio, la settimana scorsa, molto originale e appetitoso.Questo portafoglio di cotto veniva servito sia nel piatto come secondo ,o, all’interno di due enormi fette di pane di segala. Sono irresistibili, molto appetitosi ed energetici. Ingredienti per 4 persone: 8 fette di prosciutto cotto (circa Continua a leggere..