Categoria selezionata: Emilia Romagna

When it involves equipping your residence, there are a great deal of factors to consider. Do you want something that is elegant or ageless? Comfortable or functional? Budget-friendly or high-end? The checklist continues. But one aspect that is usually overlooked is high quality. In this article, we’ll check out the advantages of investing in quality Continua a leggere..

Ali di pollo alla paprika in friggitrice ad aria un secondo piatto saporito con paprika piccante. Facile e veloce da preparare. Un piatto che richiede pochissimi ingredienti e praticamente si prepara in un attimo. Cotte in questa maniera assomigliano molto alle ali di pollo che si trovano nei vari fast food, ma a mio gusto Continua a leggere..

Io adoro il risotto con i funghi: spesso uso quelli freschi, gli champignon che ormai si trovano ovunque, ma questa volta ho avuto l’onore di utilizzare i funghi raccolti ed essiccati in Sardegna dal nostro amico Mario, gran fungaiolo di Telti, che ogni anno, al ritorno dalle nostre vacanze, ci omaggia di un vasetto di Continua a leggere..

Gli gnocchi alla romana di polenta sono un gustoso piatto unico che fanno il verso ai famosi gnocchi alla romana. Ma io sono di Modena e prediligo utilizzare prodotti del mio territorio e come siamo chiamati noi di queste zone? “Polentoni!” Quindi non potevo che preparare questo piatto utilizzando la nostra buona polenta. Tra l’altro Continua a leggere..

Cosa si intende per Integrale nei cereali ? Significa che questi contengono tutte le parti commestibili del seme, cioè: crusca, germe ed endosperma.  Tutto questo comporta un aumento delle fibre, dei sali minerali e pure vitamine ! Per questo sono da preferire ai cereali raffinati, proprio per le loro proprietà, inoltre aumentano il senso di Continua a leggere..

La pizza che propongo oggi è completamente vegetariana e gustosissima: il farro integrale contribuisce a renderla croccante e saporita e i peperoni e le cipolle sono fantastici cotti al forno! Per questa ricetta ho utilizzato il sugo di pomodoro all’acqua cotta dell’Azienda Agricola “Il Giuggiolo”, che coltiva i suoi prodotti in provincia di Grosseto, all’interno della Continua a leggere..

  Torta pere e nutella per l’undici novembre San Martino, un dolce speciale per Marty, nostra figlia, una frolla morbida che racchiude un ripieno molto sfizioso e morbido. Un dolce buonissimo che propone un’abbinamento classico della pasticceria, un aspetto vellutato e un cuore morbido, perfetto per chiudere un pranzo speciale… La ricetta non è complessa, Continua a leggere..

Piada dei morti al miele è un lievitato dolce tipico della tradizione romagnola, ricoperto di mandorle, pinoli e noci, Ottima come fine pasto, colazione, merenda. Focaccia dolce romagnola Focaccia dolce all’uva DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo3 Ore Tempo di cottura30 Minuti Porzioni6/8 persone Metodo di cotturaForno elettrico CucinaItaliana StagionalitàAutunno Ingredienti 100 Continua a leggere..

Le rose del deserto sono dei biscotti senza lievito passati nei corn flakes: questo passaggio li rende particolarmente croccanti e sfiziosi. Una volta freddi, si possono conservare in scatole di latta per mantenerne la fragranza. Per questa ricetta ho utilizzato il burro “Infine burro” con materia grassa 83% di Montanari & Gruzza, azienda di Reggio Emilia, Continua a leggere..

Questo caldo autunnale ha allungato la vita del mio basilico nell’orto: l’ho utilizzato insieme alle noci per creare questo pesto rustico, pestato al mortaio, profumato con l’aglio e insaporito con un buon parmigiano. Per questa ricetta ho utilizzato le linguine di semola di grano duro 100% italiano trafilate al bronzo dell’Antico Pastificio Umbro, confezionate in un Continua a leggere..