Categoria selezionata: Emilia Romagna

Dall’ MTC, il gastrocarcere più famoso del web……….ecco a Voi…….. Il nostro sesto libro!Siamo lieti di informarvi che esce oggi in prima “mondiale” con i quotidiani Il Resto del Carlino e La Nazione!Tutti voi che non possono correre in edicola potranno prenotarlo sui siti di Feltrinelli, Amazon, e in tutte le librerie italiane…. lo troverete Continua a leggere..

Impasto per rosticceria siciliana: le pizzette Le mie preferite, sempre con l’impasto della rosticceria siciliana le classiche pizzette da forno per buffet o merende varie. Ingredienti impasto per rosticceria per rifinire passata di pomodoro mozzarelline ciliegina Preparazione delle pizzette Preparare l’impasto per la rosticceria siciliana come vedete qui. Mettere a lievitare le palline di pasta Continua a leggere..

Non sono un’amante dei Dolci troppo zuccherati, tipo le cassate per intenderci, prediligo dolci più easy. Sono insomma un’amante del “Dolce non Dolce”. Nonostante sia Giugno ci sono ancora certi vezzi ai quali non riesco a rinunciare, tipo accendere il forno per preparare un plumcake per la colazione mia e di Antonio: niente di meglio Continua a leggere..

Giovedì… Siamo già oltre la metà di una settimana (lavorativamente parlando) che per me è iniziata solamente ieri. Se avete seguito un pò i vari social,avrete sicuramente visto che martedì mi sono ritrovata a vivere in un sogno… Di questo però vi parlerò prossimamente perchè sto già lavorando ad un bellissimo post per voi per Continua a leggere..

Inizia a fare caldo per usare il forno ma non potrete perdervi questa nuova ricetta con le brioches morbidissime. Cercavo da tempo la ricetta per delle brioches che fossero perfette da essere farcite a colazione o da prestarsi all’occorrenza anche come panini. Nascono così le mie brioche super morbide e super buone. Non vi dirò Continua a leggere..

Oggi per il Calendario del Cibo Italiano è la Giornata Nazionale della meringa.Quel dolce a base di albumi e zucchero che ci fa tornare ancora bambini.Da piccola amavo le meringhe riempite di panna montata, e le compravo spesso quando andavo in città, qui c”era una pasticceria chiamata Offelleria Lombarda, che ne produceva di favolose.Mia madre Continua a leggere..

Un po’ di tempo fa ho voluto, in occasione di un pranzo in famiglia, preparare queste piccole Charlotte al cioccolato. Un po’ per andare a colpo sicuro, un po’ perché noi adoriamo la mousse al cioccolato, ho deciso di farcirle con la mia mousse al cioccolato. E’ una ricetta super rodata, piace a tutti. Così Continua a leggere..

Avete presente quelle ciambelle soffici soffici, che al primo morso mille briciole ti cadono per terra ed hanno all’interno la frutta fresca di stagione? Ecco. Queste, per me, sono le torte migliori. Delicata, morbida e facilissima, nata per festeggiare la primavera e l’estate nel segno del gusto e della semplicità. Potete arricchire l’impasto di base con Continua a leggere..

E’ uscito il mio romanzo, il primo, e ne sono così soddisfatta che mi sono “messa d’ingegno”

Se amate il sapore esotico del curry, amerete sicuramente questo piatto semplicissimo da preparare e che, grazie al suo colore brillante, porta immediatamente allegria in tavola. I bocconcini di pollo al curry sono perfetti per una cena veloce e se accompagnati da una tazza di riso in bianco diventano un piatto unico sostanzioso e gustoso. Continua a leggere..