Categoria selezionata: Emilia Romagna

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Torta salata allo yogurt ai 7 vasetti senza glutine. Tra tante torte salate, la ricetta della Torta 7 vasetti salata di ChiaraPassion mi ha incuriosito. L’ ho preparata, ovviamente in versione senza glutine.

I’m so proud to show you a new gift created in collaboration with Riccardo Pagliani (who also designed Taste Bologna brand new logo). It’s a map of Bologna, but a different one. Find out why and how to get it. Why another map of Bologna?There are a lot of maps of Bologna you can find Continua a leggere..

Le temperature si sono finalmente alzate e le belle giornate sembra la stiano finalmente facendo da padrone. Nonostante ciò,la mia voglia di succulenti piatti da gustare,non si è ancora placata. Mai come in questo periodo,ho voglia di sperimentare cose e sapori nuovi. Come già vi dicevo quando ho preparato i muffin, io non ho mai amato Continua a leggere..

Ed eccoci arrivati anche alla sfida n.66 dell’ MTC, la ricetta è decisamente alternativa, non della tradizione, non un piatto etnico o un classico della cucina internazionale, ma un rolls!Sì, proprio dei rotolini, intesi come rolls salati e pensati come aperitivo o antipasto, dei finger food !Questi sono gli stuzzichini che adoro trovare nei buffet, Continua a leggere..

I first met Scaccomatto one year ago. When Rick Stein was in Bologna, he was looking not only for classic bolognese restaurants, but also new cuisine with ideas, quality ingredients and passion for great food. Mario Ferrara’s restaurant in Via Broccaindosso was one of my tips and it ended up in the final show. Scaccomatto Continua a leggere..

In un’area ben precisa dell’entroterra marchigiano, racchiusa tra le province di Ancona, Macerata e Ascoli Piceno, ai piedi dei Monti Sibillini, quando arriva l’inverno si sacrifica il maiale con rituali antichi, ancor oggi rispettati. In molte famiglie da sempre si produce uno dei salumi più ghiotti d’Italia, il Ciauscolo; che vanta una Igp di tutto Continua a leggere..

Lo SMOOTHIE BOWL al MELONE è l’ideale per la vostra MERENDA! Una merenda che diventerà, ovviamente, SANA e GUSTOSA! :-) Lo smoothie bowl è perfetto anche per la COLAZIONE, soprattutto nelle calde mattine d’estate, quando si ha voglia di mangiare qualcosa di fresco e di leggero. Siamo a metà maggio ed è ufficialmente iniziata la Continua a leggere..

Più diventi grandi e più capisci che quello che i tuoi genitori ti dicevano era vero. Come la frase “più vai avanti e meno tempo avrai” ma quanto è reale????  Il nuovo lavoro mi occupa 8 ore al giorno e io devo riuscire ad organizzare il mio tempo in maniera ottimale dalle 17 in poi!! Continua a leggere..

Finalmente un weekend bello e caldo ma soprattutto senza pioggia qui in Emilia. Questo weekend anche per me è stato weekend,infatti ieri non ho lavorato….una domenica a casa ogni tanto aiuta a riappacificare il cuore,l’anima ed il corpo. Ho passato questi giorni sempre fuori,in compagnia degli amici e anche delle persone che non sempre ho Continua a leggere..