Categoria selezionata: Emilia Romagna

Penne gratinate al pesto e pomodorini se vi è avanzata dell’insalata di pasta con pesto di rucola e pomodorini, potete aggiungere della besciamella e avrete un primo piatto gratinato al forno super goloso. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione45 Minuti Tempo di cottura45 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornelloForno elettrico CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 350 g Continua a leggere..

Le coroncine di sfoglia sono dei golosi dolcetti ripieni di confettura di albicocca e succosa uvetta sultanina, intrecciate e cosparse di candido zucchero a velo. Sono un dolcetto veramente goloso di una semplicità disarmante, solo tre ingredienti e 10 minuti di tempo per realizzarlo. E’ veramente un dolce che salva il momento sweet della giornata Continua a leggere..

  Con il caldo e le temperature alte la pasta fredda è l’ideale per portare in tavola bontà, colore e leggerezza.La pasta fredda è versatile e si adatta a tante occasioni: una tavolata con gli amici, un pranzo di lavoro, o molto semplicemente per una cena con il marito per stupirlo… Gli abbinamenti sono infiniti, Continua a leggere..

Gnocchi di patate alla parmigiana un piatto gustoso e cremoso che piace a tutti. Sono facili da preparare, richiedono solo un po’ di tempo per la preparazione degli gnocchi. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione1 Ora 15 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornelloFritturaForno elettrico CucinaItaliana Ingredienti Per gli gnocchi di patate 600 g Continua a leggere..

Tagliatelle con pomodorini e granella di pistacchio un primo piatto molto semplice pronto in meno di trenta minuti, facile e veloce da realizzare. DifficoltàMolto facile Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di cottura10 Minuti Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàEstate Ingredienti 350 g tagliatelle all’uovo 200 g pomodorini gialli 200 g pomodorini datterini 30 g granella di Continua a leggere..

Eccoci rientrati anche con la rubrica “Vista in rivista”,  un format che si prefigge di preparare i piatti più interessanti trovati sulle riviste di cucina. Questa volta ho utilizzato come spunto La Cucina Italiana del mese di Agosto 2024, si sì avete capito bene, quella del mese scorso (di solito utilizzo riviste d’epoca!). Mi stavo Continua a leggere..

Spaghetti con polpo alla luciana un classico della tradizione che diventa un condimento per un saporitissimo primo piatto. La classica ricette di riciclo; quando ti rimane una gustosa pietanza pietanza e ci condisci la pasta. Paglia e fieno con polpo e pomodorini secchi Tiella con il polpo Carpaccio di polpo Insalata di polpo e ceci Continua a leggere..

Oggi a Light and tasty, ritorna la carne bianca, un alimento salutare, consigliato dai nutrizionisti, ma che però spesso viene proposto in modo “triste” e poco appetibile.  Questo argomento, non so se ve ne siete accorti, lo proponiamo spesso, vorremmo infatti potervi dare delle idee pratiche, veloci e gustose; darvi modo di non veder più Continua a leggere..

Insalata di pasta con pesto di rucola e pomodorini un piatto davvero sfizioso ottimo sia come primo piatto, ma eccellente da freddo come insalata. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura10 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana Ingredienti 350 g penne rigate 300 g pomodorini ciliegino 200 g pesto di rucola (alle Continua a leggere..

  L’indivia belga per un contorno semplice, ma inaspettato, grazie al mix di sapori dolci e salati.Provatele come contorno sfizioso e originale, si preparano velocemente e sono molto gustose e non scontate.Non è il solito contorno perché la loro particolarità sta nel contrasto dolce-salato che la rende davvero speciali. Ingredienti per 4 persone: 4 cespi Continua a leggere..