Categoria selezionata: Emilia Romagna

Straccetti di carne di cavallo in umido un secondo piatto dal gusto particolare. Facile da preparare, ma con lunghi tempi di cottura. DifficoltàFacile CostoMedio Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura2 Ore Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 600 g cavallo 1 cipolla 1 carota 1 costa sedano 1 bicchiere vino bianco Continua a leggere..

Pizzette alla paprika piccante adatte per un aperitivo, come sostitutivo del pane, o per un buffet. Facilissime e veloci da preparare a parte i tempi di lievitazione. DifficoltàMolto facile CostoMolto economico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo3 Ore Tempo di cottura15 Minuti Porzioni8Persone Metodo di cotturaForno elettrico CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 500 g Continua a leggere..

Oggi si pubblica per la rubrica “Vista in rivista”, e per l’occasione ho cercato un dolce al cucchiaio. A fine pasto lo trovo un dolce piacevole e facile da servire, solitamente si presentano bene e  quindi sono sempre alla ricerca di1 ricette nuove da provare. Questa è tratta da Sale & Pepe di dicembre 2008, Continua a leggere..

La colazione è spesso definita il pasto più importante della giornata, ma per le persone che soffrono di intolleranza al glutine, può essere una sfida quotidiana trovare opzioni appetibili e nutrienti. Fortunatamente, esistono molte idee per una colazione senza glutine che sono sia facili che veloci da preparare. Questo articolo ti fornirà una serie di Continua a leggere..

Gulasch suppe carne a dadini, patate, cipolle, brodo, paprika questi sono gli ingredienti principale di questa magnifica zuppa di origine ungherese. DifficoltàFacile CostoMedio Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura2 Ore Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaUngherese StagionalitàAutunno, Inverno Ingredienti 500 g manzo 2 cipolle 500 g patate 2 cucchiai concentrato di pomodoro 750 ml brodo Continua a leggere..

La celiachia è una malattia autoimmune che colpisce circa l’1% della popolazione mondiale. Essa causa una reazione anomala del sistema immunitario all’ingestione di glutine, una proteina presente in molti cereali come il grano, l’orzo e la segale. Questa reazione può danneggiare seriamente l’intestino tenue e portare a una serie di complicazioni se non trattata adeguatamente. Continua a leggere..

Pollo fritto in pastella un secondo saporito che piace a tutti, facile e veloce da preparare. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFrittura CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 8 ali di pollo q.b. olio di semi di girasole Per la pastella 2 uova 100 g farina q.b. acqua Continua a leggere..

Risparmiare sulla spesa senza glutine può sembrare una prospettiva scoraggiante. Il costo medio dei prodotti senza glutine è notoriamente più alto rispetto ai loro corrispettivi “normali”, spesso rendendo la spesa una sfida per chi deve seguire una dieta rigorosamente priva di glutine. Ma, con un po’ di pianificazione strategica e alcuni trucchi utili, è possibile Continua a leggere..

Questa torta è velocissima da preparare, fa una gran figura ed è pure fredda, quindi ideale per un buffet, come antipasto estivo o anche in inverno se gradite i sapori. L’ho portata ad una serata tra amici ed ha riscosso un discreto successo, ora me la richiedono sempre ed io ben felice di prepararla visto Continua a leggere..

Torta nuvola al cioccolato una torta da credenza al cioccolato talmente soffice da sciogliersi in bocca. Facile da preparare si mantiene più giorni, ma difficilmente durerà per più di due giorni