Categoria selezionata: Campania

La  crostata al limone della Babbaiola  è una crostata famosissima a Napoli grazie alla sua creatrice la signora Rosa di Marechiaro , specializzata in babà (da qui il nome,  babbaiola ). Una delizia diventata famosa in tutta la città.  Una  crostata perfetta  con una crema al limone delicata, avvolgente e  profumatissima. La  migliore crostata al limone  Continua a leggere..

Le polpette di melanzane al sugo sono una  variante light  e  senza fritto , delle classiche polpette di melanzane fritte . In questo caso vanno  cotte direttamente nel sugo di pomodoro  e basilico!  Senza soffritto ! Saranno  morbide, saporite e succose. Per renderle ancor più gustose, ho aggiunto un cubetto di scamorza all’interno. Pazzesche! Ti potrebbero Continua a leggere..

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Questi Biscotti al Miele sono deliziosi biscotti annoverati tra i biscotti natalizi, sono molto friabili e profumati. Se li facciamo in occasione del Natale possiamo impreziosirli decorandoli con glassa di zucchero e codette zuccherate colorate io, li ho lasciati così, semplici, tanto finiscono in un baleno, li mangiamo sia a colazione con il latte che a Continua a leggere..

La  confettura di fragole  è buonissima ed è preparata con soli  3 ingredienti :  fragole, zucchero e succo di limone   . Il risultato? Una confettura densa, corposa e dal gusto e profumo intenso di fragole . Perfetta da spalmare sul pane, fette biscottate, ma anche per farcire crostate, torte e biscotti. Il  segreto  per una confettura compatta  senza aggiunta Continua a leggere..

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Pane rustico con lievito di birra Buongiorno amici del web, questa ricetta è di Daniela Bongiovanni. Tra i miei contatti social spesso ci sono persone che attirano la mia attenzione per la loro bravura e con ricette che si mangiano con gli occhi. Il pane non è venuto uguale esteticamente ma il sapore è ineccepibile.  Continua a leggere..

  Fare la Pasta Fresca all’Uovo in casa è storia antica, ma oggi a causa del tempo che pare non sia mai abbastanza, sono ben poche le donne che si dilettano a fare un piatto di tagliatelle con la pasta fatta in casa. Vi assicuro care amiche che ci vuole meno tempo a fare in casa Continua a leggere..