Categoria selezionata: Campania

Salmone in crosta di mandorle Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Salmone in crosta di mandorle: un piatto ricco di gusto pronto in pochi minuti, servono pochi ingredienti per preparare questo secondo croccante e gustoso, l’aggiunta di un po’ di miele e della granella di mandorle dona al salmone una Continua a leggere..

Il rotolo di vitello è un secondo piatto importante da servire se avete ospiti per fare sicuramente una bella figura. Si tratta di un rotolo di carne farcito con frittata e spinaci davvero ricco e saporito. Potete Preparare il rotolo di vitello anche in anticipo lasciarlo legato in frigo e cuocerlo il giorno dopo così Continua a leggere..

La Cipolla è uno dei prodotti fondamentali nella cucina. Si tratta di una pianta bulbosa tradizionalmente attribuita alla famiglia delle Liliaceae che comprende anche altri ortaggi come lo scalogno, il porro, l'aglio e l'asparago.  Le prime testimonianze circa la presenza della cipolla sono da rintracciare nell'età del bronzo anche se ci sono fonti certe e documentate della loro produzione in… Continua a leggere..

La confettura di fragole con il metodo Ferber permette di conservare tutto il colore e il sapore della frutta che si utilizza. E’ un metodo che consentirà anche di non stare ore sul fuoco ma di ottenere una marmellata squisita, in maniera ottimale. Ecco come!

Napoli. La pizzeria Carmnella è senza vergogna cioè “senza scuorno”: Si chiama Carmnella ed è una piccola pizzeria alle spalle della Stazione Centrale di Napoli. Tra gasometri dalla struggente poesia, abusi edilizi a prova di terremoto, cagnoni randagi e fili