Categoria selezionata: Calabria

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  2 Novembre 2021, L’Italia nel Piatto: Scopriamo i cereali locali La Calabria oltre la sua millenaria storia e un ambiente unico vanta diverse eccellenze gastronomiche, ma tanti ignorano che nella Piana di Sibari si produce un riso di ottima qualità. Proprio questa Piana racchiusa tra la Sila e il Massiccio del Pollino, che aveva già Continua a leggere..

5,0 / 5 Grazie per aver votato! L’articolo Muffin alla nocciolata bianca proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.

È un dolce tipico del nord Italia, che viene preparato in Lombardia, soprattutto a Milano e pure in Toscana.  Il pan dei morti si mangia nella notte tra l’1 e il 2 novembre, in occasione della festa dei morti (da qui il suo nome). E’ un dolce povero ma ricco e nutriente realizzato con gli ingredienti che si trovavano in Continua a leggere..

– / 5 Grazie per aver votato! L’articolo Ossobuco in umido proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.

5,0 / 5 Grazie per aver votato! L’articolo Liquore al cocco fatto in casa proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.

Per me è stata una vera sorpresa scoprire questa specialità che viene preparata in Sicilia  in occasione della Commemorazione dei defunti. Questi dolcetti particolari che prendono nomi diversi a seconda della località necessitano di pochi ingredienti ma hanno tempi di preparazione piuttosto lunghi. In passato si faceva credere ai bambini che questi dolciumi, insieme a Continua a leggere..

– / 5 Grazie per aver votato! L’articolo Involtini di pollo alla calabrese proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.

5,0 / 5 Grazie per aver votato! L’articolo Ciambelline di cous cous e castagne proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.

5,0 / 5 Grazie per aver votato! L’articolo Fusilli integrali con pomodori secchi e mollica proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.