Categoria selezionata: Calabria

Un’idea alternativa al solito tiramisù? Provatelo al limone con scaglie di cioccolato bianco!  Ingredienti: per la crema 250 ml di panna 250 g di mascarpone 100 g di zucchero a velo 125 g di yugurt al limone 1 limone (scorza + succo) 1 bustina di vanillina per la bagna 200 ml di latte 3 cucchiai di Continua a leggere..

Ciao, vado a Vienna Quando vengo a scoprire che c’è un festival romano a pochi km da Vienna non esito e accetto di andare, invitata dai nuovi amici che ho conosciuto qui. Mi informo allora sul programma e scopro che con figurati viene riprodotto ciò di più caratteristico dell’epoca romana. Non solo figuranti pronti a Continua a leggere..

Se avete in casa dei golosoni questa ricetta, che spopola su web, fa per voi. I nutellotti infatti sono dei deliziosi biscottini di pasta frolla alla nutella, facili e veloci da preparare. Bastano soltanto 3 ingredienti: farina, nutella e uova, niente lievito, niente burro e niente zucchero per avere dei biscotti irresistibili e goduriosi.Ingredientiper l’impasto180 gr Continua a leggere..

Alla ricerca di biscotti al miele golosissimi e molto semplici da preparare? Ecco i torcetti al miele, dei fantastici biscotti tipici del Piemonte che ho preparato per la merenda e che a casa mia sono stati spazzolati in men che non si dica. Come saprete, la ricetta tradizionale dei torcetti piemontesi prevede l’uso del burro Continua a leggere..

Ancora un piatto della tradizione contadina calabrese, che fa venire l’acquolina in bocca solo a pensarlo. Un piatto mare – orto che fa parte della nostra quotidianità. Lo prepariamo infatti in qualsiasi periodo dell’anno giacchè il baccalà non ha stagioni, secco o ammollato lo si trova sempre e oggi una ditta di Cittanova lo prepara Continua a leggere..

È tempo di insalate estive, e oggi parliamo in particolare dell’insalata mediterranea ai 5 cereali, un piatto estivo freddo, buono e gustoso che può essere preparato anche in anticipo. L’ho preparata qualche giorno fa per il mio pranzo, come saprete bene sono l’unica in casa che ama mangiare cose nuove e provare nuovi accostamenti, ed eccomi Continua a leggere..

Ingredienti:200 g di burro4 uova300 g di farina di mais150 g di farina di kamut1 bustina di lievito130 g di latte Procedimento:Mettete tutti gli ingredienti nella planetaria e fate lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo.Se non avete la planetaria, in una ciotola lavorate lo zucchero con il burro ammorbidito. Aggiungete le uova, e lavorate Continua a leggere..

Share This: Polpette di baccalà Un’ idea per cena? Ecco a voi, le polpette di baccalà. Avrete notato che mi piacciono tanto le polpette vero? infatti, si le adoro e cerco di fare sempre versioni diverse, queste sono fatte con pancarrè e baccalà. Una ricetta molto semplice e veloce, ma allo stesso tempo davvero molto Continua a leggere..

Ingredienti: tagliata di manzo sale Consigli utili: Togliere la carne dal frigo almeno un ‘ora prima della cottura Utilizzare una griglia antiaderente. Come cucinarla: Premetto che quella ho eseguito è una cottura al sangue ma il tempo di posa sulla griglia cambia anche in base allo spessore della carne. Nel mio caso parliamo circa di Continua a leggere..

Avete banana e nutella a disposizione e non sapete cosa preparare? Beh, di sicuro non ci si può esimere dal provare un golosissimo tiramisù banana e nutella. Ho preparato questa golosità un pomeriggio a merenda. Avevo voglia di qualcosa di goloso e veloce da preparare e quale alternativa migliore se non un ottimo tiramisù? Ho preso Continua a leggere..