Categoria selezionata: Calabria

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L’Italia nel Piatto, 2 Gennaio: Ricicliamo la frutta secca? Siamo a Gennaio e abbiamo la casa piena di avanzi vari, ultimi reduci dalle feste natalizie. Non solo pandori o panettoni ma soprattutto tanta frutta secca: noci, nocciole, mandorle, noci, pistacchi, ecc. Che fare oltre naturalmente a sgranocchiare come tanti roditori? Utilizzarli in cucina giacchè sono Continua a leggere..

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Oggi vi propongo la Pasta con Salmone Affumicato, Rape e Patate. Mai pensato a questo abbinamento? Beh è arrivata l’ora di farlo ottenendo in questo modo uno squisito primo piatto per le feste che ne dite? Una bella idea semplice ed economica il che, non guasta, ottima per il menù di Natale e Capodanno.  … Continua a leggere..