Categoria selezionata: Abruzzo

Questa torta al limone dal sapore aspro, è delicata e leggera e se ne potrebbe mangiare veramente in grandi quantità, è una delle mie torte preferite ed è una mia versione un po’ rielaborata di quella che mi preparava mia madre per il mio compleanno ! Oltre che essere deliziosa, questa torta al limone è Continua a leggere..

Frappe veloci con pasta sfoglia pronta Oggi Cucina Mirco La frappe veloci con pasta sfoglia pronta sono ideali per i “mariti nel panico” che non vogliono rinunciare alla tradizione di Carnevale: frappe, chiacchiere,… Frappe veloci con pasta sfoglia pronta Oggi Cucina Mirco

La busy day cake è una chicca dell’immensa Martha Stewart, per le giornate in cui un dolce è d’obbligo ma gli impegni non danno tregua. E’ una torta senza pretese, senza uova, senza lattosio, senza lievito. La prima volta che ho visto questa torta, stavo girovagando nel blog di Araba Felice. E come spesso accade Continua a leggere..

Raffaello I Raffaello sono uno dei miei cioccolatini preferiti: sarà per l’unione di cocco e cioccolato bianco, ma io li trovo irresistibili! Ho provato a farli in casa e vi garantisco che il risultato è stato più che sorprendente, strepitoso direi!!! Gli ingredienti sono pochi ed economici: biscotti secchi (io ho usato gli Oro Saiwa Continua a leggere..

Girelle all’uvetta Queste girelle sono velocissime da realizzare per la colazione, soffici, calde e friabili. Ripiene di crema pasticciera e uvetta, sono adatte per una colazione in famiglia o con agli amici, così non rischierete di divorarle tutti!     Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 60 gr di uvetta sultanina 2 tuorli 40 Continua a leggere..

Bavarese al pistacchio Adoro il pistacchio!!! I dolci al pistacchio sono i miei preferiti, pensate che la torta della mia laurea era tutta verde e al pistacchio, tanto che gli amici mi hanno soprannominata “la dott.ssa Pistacchio”!! E allora, cosa c’è di meglio di una bavarese cremosa e super gustosa?? Se siete alla ricerca di Continua a leggere..

Gnocchi al tegamino Un primo piatto gustoso, ideale da servire agli amici perché di facile preparazione e ottimo effetto finale. La ricetta inoltre è low cost perché richiede un sugo semplice, mozzarella, patate e farina per gli gnocchi. Cosa si può volere di più?   Ingredienti per una porzione di gnocchi: 200 gr di patate Continua a leggere..

Pane e marmellata Alzi la mano chi non ha mai mangiato pane e marmellata: ecco, nessuno, lo sapevo! È la classica merenda che ci preparavano le nonne quando eravamo piccoli, usando la marmellata fatta in casa e le fette di pane casereccio che, essendo piuttosto salate, smorzavano bene il gusto extra dolce della marmellata. Oggi, Continua a leggere..

Ingredienti per l’impasto: 500 g di farina di grano tenero 1 bustina di lievito di birra disidratato 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino colmo di sale 300 ml di acqua tiepida Per farcire: 350 g di filetti di tonno rosa Rizzoli Emanuelli 220 g di cipolla tagliata a fettine sottili 80 g di olive nere 6 Continua a leggere..

Sofficini di melanzane Queste cotolette sono la versione vegana delle tipiche cotolette di melanzane siciliane, panate con uovo e pangrattato e poi fritte. La mia ricetta invece è più leggera (perché la cottura avviene in forno e non nella friggitrice) e priva di uova, quindi adatta da servire anche ai vegani. Queste cotolette sono una Continua a leggere..