Zucchine gratinate al forno

Privare le zucchine delle estremità e tagliarle in 3 fette nel senso della lunghezza.

Mescolare il pangrattato con il sale, il prezzemolo e l’aglio tritati.

Passare le fette di zucchine nella panatura su ambo i lati e sistemarle in una teglia ricoperta di carta forno.

Distribuirvi sopra un filo di olio extravergine d’oliva.

Cuocere in forno preriscaldato a 180* per circa 30 minuti.

Portare in tavola e buon appetito, sono ottime anche tiepide e fredde.