Una ricetta veloce e facilissima per fare al forno i tranci di pesce.
Tranci di trota al forno
2 tranci di trota
1 mazzetto di prezzemolo
pane grattato
Sale
Pepe
Spezie a piacere (io ho utilizzato il mix La Saporita)
Olio
Lavare ed asciugare i tranci. Preparare la panure: tritare il prezzemolo ed unire pane grattato, sale, pepe e spezie a piacere. Impanare i tranci ed adagiarli in una pirofila. Versare un filo d’olio ed infornare a 180°, statico, per 10 minuti. Passato questo tempo, passare al grill per altri 5 minuti.
Io ho servito il pesce con un humus di ceci.
