Ingredienti: 100g farina OO, 70g farina di mandorle, 2 uova, 120g zucchero di canna, 70ml olio di semi, 70ml latte, 150g yogurt alle mandorle, 150g mele affettate, 5g lievito per dolci, zucchero a velo
Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, diluire con l’olio, il latte, aggiungere lo yogurt, le farine setacciate con il lievito e per ultimo incorporare 2/3 delle mele.