Torta Soffice di Cavolfiore, Ricotta e Nocciole

“Nella vita esistono tanti lieto fine.Devi solo sapere dove cercarli” (dal film È arrivato il broncio) 

Dal diario di bordo dei De Win's (per tacer dei gatti…)
Marito vs lavatrice.
Io: “Se vai nello stanzino mi dici a che punto sta la lavatrice?”
Lui: “Sta ancora impastando!”
Io: “Cosa???????”
Lui: “Non senti che fa zuuummmm, zuuummmm, zuuummmmm? È lo stesso rumore che fa la macchina del pane quando impasta”
… non ce la posso fare… #maiunagioia
 
E dopo fritti come se diluviasse, dolci che dovrebbero avere una categoria specifica su youporn e bagordi carnevaleschi da supereroi della forchetta, oggi finalmente vi posto qualcosa di, tutto sommato, leggero e gustoso.
Sono partita dalla ricetta classica di Ottolenghi poi ho preso la tangente “svuotafrigorifero” passando per la…

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