Torta Quattro Quarti al Cacao

Avete presente il Paradiso? bene questa torta sta un piano sopra (forse anche due o tre). Non è buona, è un vero e proprio comfort food, una coccola, un antidepressivo naturale. E’ proprio vero, come afferma Carole Matthews, che non sono i diamanti ma è il cioccolato il vero amico delle donne. Ho scoperto questa torta da lei e l’ho provata subito. E’ di una semplicità disarmante e di una bontà da lasciare senza parole. Io l’ho servita spolverata di zucchero a velo, ma potete accompagnarla anche da una pallina di gelato alla crema, piuttosto che da un generoso ciuffo di panna montata se poi volete proprio strafare (viva la golosità!) la potete farcire di crema chantilly all’italiana.
Forse non tutti sanno che… il cacao e gli effetti sulla fame
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