La torta innevata al lemon curd è il dolce perfetto per chiudere in bellezza il pranzo di Natale. È
composta da un cake che ha uno spiccato profumo di limone e viene farcita con una crema a base di lemon curd. La torta viene poi ricoperta con uno strato di meringa e decorata con una pioggia di canditi e granella di pistacchio, un po’ come se fosse un cannolo siciliano.
La ricetta è un po’ elaborata ma è ottima da realizzare durante le feste, quando si ha un po’ di tempo per cucinare. Inoltre, potete realizzare la base e farcirla con uno o due giorni di anticipo e decorarla il giorno stesso in cui la servirete, così la meringa risulterà bella compatta come appena montata.
L’articolo Torta innevata al lemon curd proviene da la cucina di Marta.