Oggi, riaccendiamo i fornelli e prepariamo una buona #torta alle pesche ottima per la prima colazione e merenda di tutta la famiglia.
INGREDIENTI:
3 uova intere;
180 gr. di zucchero;
230/250 di farina tipo1 La Petrosa;
1 bicchiere di latte in alternativa un vasetto di yogurt;
pesche io ne ho usate 2 grandi;
aroma vanillina;
bustina di lievito per dolci.
FASI:
Montare le uova con lo zucchero e formare un composto spumoso e leggero.
Aggiungi il latte, ed incorpora la farina ed il lievito setacciati, devono assorbirsi completamente. Quando il composto è liquido aggiungi una pesca a cubetti.
Versa il composto in una teglia puoi imburrarla oppure, come nel mio caso, usa la carta da forno. Stendi sulla torta le restanti pesche a fette e cuoci a 170° per 35 minuti.
Sforna la torta e splovera dello zucchero a velo, tagliala a fette e servi.
