** TORTA DI MELE E GOCCE DI CIOCCOLATO **

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INGREDIENTI :  200 g di  farina 00 – . 170 g di  uova – zucchero – 150 g di burro ( oppure la stessa quantità di olio di arachide ) -  3 uova – 1 bustina di lievito per dolci – 3 mele – cannella in polvere – 1 limone – 1 arancia – gocce di cioccolato – zucchero a velo – .

PROCEDIMENTO :   Sbucciare le mele e tagliarle a fettine , metterci il succo di 1/2 limone e 1/2 arancia e lasciarle a riposare.   Lavorare le uova con lo zucchero con una frusta elettrica o con la planetaria ,  fino ad ottenere un composto spumoso . Unire il burro fuso ( o l’olio di arachide ) un pizzico di cannella , la scorza di limone grattugiata, la farina con il lievito e le gocce di cioccolato . Amalgamare bene gli ingredienti . Unire le fettine di mela . Mettere il composto in una tortiera imburrata e infarinata. Mettere delle fettine di mela ad ornamento in superficie. Mettere in forno già caldo a 180°C per 40 minuti. Far raffreddare la torta e spolverizzarla con lo zucchero a velo….BUON APPETITO !!!!!!!


vecchisapori.blogspot.com
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