Ingredienti: 300g farina di riso, 50g fecola di patate, 300g zucchero, 120ml latte, 80ml olio di semi, 50ml sciroppo alla menta, 4 uova, 50g cioccolato fondente a pezzetti, 10g burro, 1 bustina lievito per dolci, zucchero a velo
Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, diluire con l’olio, lo sciroppo e il latte, aggiungere la farina setacciata con la fecola e il lievito,