Se stete cercando un dolce facile e goloso perfetto per la prima colazione o per la merenda, la Torta al Cocco e Cioccolato fa esattamente al caso vostro! Si prepara utilizzando ingredienti facili da reperire ed altrettanto facili da lavorare. Possiamo personalizzare la Torta al Cocco e Cioccolato a nostro piacimento, aggiungendo ingredienti come noci o mandorle in pezzi o magari un goccio di rumo simili. Possiamo inoltre tagliarla a metà per poi farcirla con una crema che ci piace. La Torta al Cocco e Cioccolato si conserva facilmente in frigo, anche per più giorni. Vediamo la Ricetta!
-
Difficoltà:
Bassa -
Preparazione:
15 minuti -
Cottura:
45 minuti -
Porzioni:
10-12 persone -
Costo:
Basso
Ingredienti
-
4 Uova (Tuori e Albumi Separati)
-
150 g Farina
-
100 g Olio di semi (io di girasole)
-
100 g Latte
-
130 g Farina di cocco
-
150 g Zucchero
-
60 g Cacao Amaro
-
50 g Gocce di cioccolato
-
Mezza Bustina di Lievito per Dolci
Preparazione
-
1- Iniziamo la preparazione della Torta al Cocco e Cioccolato preriscaldando il forno a 180°C e foderando una tortiera da circa 24 cm di diametro con un foglio di carta forno.
-
2- All’interno di una ciotola capiente montare insieme i Tuorli con lo Zucchero utilizzando le fruste elettriche alla massima velocità, dovremmo ottenere un composto biancastro e spumoso.
-
3- Aggiungere l’Olio di Semi ed il Latte, continuare quindi a mescolare a velocità media.
-
4- Aggiungere la Farina, il Cacao Amaro, la Farina di Cocco ed il Lievito per Dolci, mescolare nuovamente a bassa velocità fino ad ottenere un composto liscio. Incorporare anche le Gocce di Cioccolato.
-
5- All’interno di una ciotola capiente montare gli Albumi a Neve ben ferma utilizzando sempre le fruste elettriche (pulite).
-
6- Incorporare gradualmente gli Albumi all’interno del composto al cioccolato, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto utilizzando possibilmente una spatola.
-
7- Versare il composto all’interno della tortiera. Infornare la Torta al Cocco e Cioccolato a 180°C per circa 45 minuti, al termine fare la prova stecchino.