Ingredienti:
500 gr farina di farro integrale appena macinata, 9 gr lievito di birra secco, 300 ml acqua, sale integrale.
Preparazione:
Sciogliere il lievito nell’acqua in una scodella con un pizzico di zucchero integrale di canna. Aggiungere la farina ed impastare man mano. Aggiungere il sale ed ottenere un panetto morbido, lasciarlo lievitare qualche ora. Stendere e tagliare con il coppapasta le forme desiderate. Cuocere su una crepiera o una padella antiaderente pochi minuti per lato.
Buon appetito