Succo di fragola e mandorle

Ingredienti:

2 vaschette di fragole, 100 gr mandorle con la pellicina.

Preparazione:

Tenere in ammollo qualche ora le mandorle in 1/2 litro d’acqua, tritarle e filtrarle.
Con l’estrattore ottenere il succo di fragole ed aggiungere metà latte di mandorle, mescolare e…

Buona bevuta

P.s.:
Con il residuo delle mandorle e delle fragole si possono preparare ottimi biscottini, ecco un’idea: Biscotti di castagne e fragole. Si possono aggiungere le mandorle tritate all’impasto così da averlo più “scrocchiarello” e si può usare anche un’altra farina al posto della farina di castagne.

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