Strudel al formaggio e noci da La Prova del Cuoco

 1 confezione di pasta sfoglia 

100 g di noci 

300 g di caciotta fresca 

100 g di panna da cucina

 50 g di grana grattugiato

 1 uovo

 1 noce di burro 

Porre in una scodella la caciotta, la panna, l’uovo intero e mescolare fino ad avere un composto perfettamente amalgamato. Aggiungere poi le noci tagliate e il grana e mescolare ancora. Imburrare la teglia e aprire la sfoglia dove disporre tutto il composto. Rotolare poi la sfoglia su se stessa e metterla nella teglia. Spalmare con il resto del burro la parte superiore e infornare a 200° per 25 minuti. A cottura finita, tagliare lo strudel a fette e servire, accompagnato con un’insalata.