Ingredienti: 380g spaghetti, 560g peperoni rossi e verdi a cubetti, 100g salame a dadini, 130g cipolla rossa tritata grossolanamente, 90g grana grattugiato, 1 peperoncino secco, 1 cucchiaino colmo foglioline di timo, olio, sale
Riunire in padella la cipolla con il salame, 3 cucchiai di olio e rosolare a fiamma vivace 10 minuti; unire i peperoni, il peperoncino sbriciolato, salare, diluire con