Seppie con piselli

• Difficoltà:
  Bassa
• Preparazione:
  20 minuti
• Cottura:
  45 minuti
• Porzioni:
  4 persone
• Costo:
  Basso

1. Lavate le seppie sotto l’acqua corrente tagliate i tentacoli e dividete il corpo a metà

   (Eventualmente ci sono ancora il becco e gli occhi toglieteli con l’aiuto delle forbici da cucina)

2. Sbucciate e tritate la cipolla e fatela rosolare qualche minuto nell’olio, in una padella antiaderente

3. Unite le seppioline con i ciuffi dei tentacoli e rosolate (sempre mescolando)per altri 5 minuti

4. Salate, pepate e mettete da parte

5. Versate in una pentola i piselli ancora surgelati e il pomodoro

6. Coprite il tutto con 1/2 litro di acqua calda

7. Cuocete a fiamma bassa per 40 minuti fino ad ottenere un liquido denso. In caso fosse necessario aggiungete altra acqua

8. Unite le seppie ai piselli e unite il prezzemolo lavato e tritato, mescolate il tutto e servite caldo

Potete cuocere le seppie e i piselli anche al  microonde o nella pentola a pressione

Per questa ricetta potete usare anche le seppie surgelate.