Idee per i regali di Natale quest’anno pari a zero tranne quello del Marito comunemente quello più difficile da scegliere e contro ogni prognostico già acquistato la scorsa settimana.
Ripiegherò quindi su dei regali golosi homemade proprio come queste scorzette d’arancia candite un classico dei dolci natalizi.
Realizzarle sarà semplicissimo ve lo assicuro, basterà tanta pazienza perfettamente ripagata dal profumo che si sprigionerà in casa grazie alle arance.
Acquistate mi raccomando frutta biologica e specialmente in questo caso con la buccia edibile perfetta per l’utilizzo che andrete a farne.
Ingredienti;
- 100 gr di buccia d’arancia biologica edibile
- 100 gr di zucchero di canna
- 100 gr d’acqua
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| Scorzette d’arancia candite |
Procedimento;
Lavate per bene sotto l’acqua corrente le arance e ricavate da ognuna degli spicchi longitudinali.
Tagliate a striscioline di circa 1 cm gli spicchi.
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| Scorzette d’arancia candite |
Lasciate le scorzette in acqua per un giorno intero cambiando almeno tre volte l’acqua.
Passato il tempo necessario, mettete in un pentolino le arance ricoperte dai 100 gr d’acqua e 100 gr di zucchero di canna cucinando a fuoco basso per circa 10 minuti finchè lo sciroppo d’acqua e zucchero si consumerà.
Con molta pazienza dividete a questo punto le scorzette una a una su una placca ricoperta da carta da forno dove dovranno asciugarsi per circa sei ore.
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| Scorzette d’arancia candite |