Ingredienti: 400g patate a fette sottili, 200g wurstel affumicati a rondelle, 180g pomodorini tagliati a 1/2, 150g scamorza a dadini, 200g farina OO, 350ml acqua, 50g grana grattugiato, 6g lievito per torte salate, origano, olio, sale, pepe
Mescolare l’acqua tiepida con 30ml di olio, 5g di sale e una macinata di pepe; intridervi la farina setacciata con il lievito, sbattendo con una frusta e