Ho realizzato questo schema per riassumere i diversi tipi di classificazione del prodotto ittico, con particolare attenzione al prodotto ittico PESCE.
Schema indicato per lo studio della Disciplina Cucina, nello specifico nelle classi III.
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L’articolo Schema riassuntivo: Le classificazioni del prodotto ittico – pesce proviene da Ristorazione con Ruggi.
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