Ecco a voi un dolce fresco, cremoso e ricco di profumi, con un guscio di gustosa pasta frolla che racchiude un ripieno eccezionale dato dal mix tra la composta di petali di rose e la crema al mascarpone. Questa sbriciolata è facile e veloce da preparare, il classico dolce da preparare la domenica per pranzi e cene in famiglia o amici.
La particolarità è data dalla confettura di petali di rose che mi ha regalato un’amica ed è il motivo per cui ho deciso da preparare questa torta, ve la consiglio è dolce ed aromatizzata al punto giusto con petali di rose che donano quel tocco in più.
Ingredienti per la pasta frolla
Ingredienti per il ripieno
- 250 gr di mascarpone
- 2 tuorli
- 100 gr di zucchero
- composta di petali di rose
- zucchero a velo q.b.
Preparazione
Preparate la pasta frolla come la ricetta (cliccate sul link che trovate in alto).
In una ciotola preparate la crema al mascarpone: al mascarpone unite i tuorli e lo zucchero. Amalgamate con un frullino elettrico o frusta a mano fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi.
Dopo il riposo della pasta frolla stendetela e rivestire una o più teglie piccine da crostata (io con queste dosi ho ottenuto tre crostatine di circa 10 centimetri di diametro).
Bucherellate la base con la forchetta e aggiungete un cucchiaio generoso di composta di petali di rose (o gusto a piacere). Aggiungete la crema al mascarpone e con la pasta frolla avanzata ricavatene tante briciole che posizionerete sulla superficie delle crostatine.
Infornate a 200 gradi per circa 20 minuti o comunque fino a doratura.
Servite le crostatine fredde e conservarle in frigorifero.
Tempo: 1 ora Servizio per: 4 persone Complessità: Facile
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