RUSTICO di SFOGLIA con ASPARAGI!!!!

INGREDIENTI
2 rotoli di pasta sfoglia rettangolari
500g.ricotta
150g.mortadella a fette(tagliuzzata grossolanamente
150g provola a pezzetti
1 mazzetto di asparagi(usato solo l’edibile,…..appena scottato
2 uova
sale e pepe q.b
latte q.b
80g.formaggio grana grattugiato
PROCEDIMENTO
In una capiente ciotola unire,ricotta,uova sbattute,formaggi,mortadella,asparagi,latte,sale e pepe,
foderare una teglia con una sfoglia,bucherellarla e  riempirla con il miscuglio di ricotta ottenuto,
ricoprire il tutto con altra sfoglia,bucarla con una forchetta ed infornare a circa 190° x 20′.

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