Croccanti fuori e irresistibilmente filanti dentro, i rotoloni golosi al forno sono un secondo piatto ricco e sfizioso che conquista al primo morso.
Preparati con petto di pollo farcito con mortadella, scamorza filante e pomodoro fresco, poi impanati nel pangrattato e cotti in forno fino a diventare dorati e croccanti, sono perfetti per una cena gustosa ma semplice da realizzare.
Questa ricetta unisce sapori genuini e una consistenza irresistibile, ideale per tutta la famiglia e perfetta anche da servire nelle occasioni speciali.
Scopri passo dopo passo come preparare questi deliziosi involtini di pollo al forno dal cuore morbido e saporito.
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione30 Minuti
- Tempo di cottura30 Minuti
- Porzioni4Persone
- Metodo di cotturaForno elettrico
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Appoggia le fette di petto di pollo tra due fogli di carta forno e battile leggermente con un batticarne per renderle sottili e uniformi.
Sala leggermente e farcisci ogni fetta con: una fetta di mortadella, qualche pezzo di scamorza, fettine di pomodoro privato dei semi, un pizzico di origano.
Arrotola bene il pollo formando dei rotoli compatti.
Sbatti le uova in una ciotola. In un’altra mescola pangrattato e parmigiano.
Passa i rotoli prima nell’uovo e poi nel pangrattato, premendo bene per ottenere una panatura uniforme e croccante.
Disponi i rotoli su una teglia rivestita di carta forno, irrora con un filo d’olio e cuoci in forno statico a 190°C per circa 25-30 minuti, girandoli a metà cottura.
Negli ultimi 5 minuti puoi attivare il grill per una crosticina ancora più dorata.
Per evitare che il ripieno perda liquidi, usa pomodori ben sodi.
Puoi sostituire la scamorza con provola o mozzarella ben asciutta.
Ottimi accompagnati da patate al forno o un’insalata fresca.
Dosi variate per
porzioni