risotto al radicchio e nocciole dosi per 4 persone ingredienti per risotto al radicchio e nocciole 1 cipolla 1 spicchio di aglio 80 g di burro 400g di riso 130 ml di vino bianco 1,2 litri di brodo vegetale 1 cespo di radicchio 50 g di nocciole 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 30 ml di aceto balsamico un pizzico di sale un pizzico di pepe 40 g di grana padanopreparazione prima di tutto
risotto al radicchio e nocciole
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