ricette argentine – empanadas
dosi per 13 empanadas
ingredienti
per l’impasto
5g di sale
250 g di farina
125 ml di acqua tiepida
olio extravergine di oliva
per il ripieno
125 g di cipolle rosse
25 g di strutto
1 uovo
15 g di uvetta
1 peperoncino
peperoncino piccante
paprika in polvere
mezzo cucchiaino di cumino
25 g di olive denocciolate
125 g di carne bovina
per la cottura