Ingredienti: 200g farina di grano saraceno, 200g farina OO, 4 uova, 200g patate lesse, 200g bitto tritato grossolanamente, 500g funghi misti tagliuzzati, 150ml latte, 50g grana grattugiato, 2 spicchi di aglio, 3 foglie di basilico tagliuzzate, noce moscata, olio, sale, pepeMettere nell’impastatrice le farine con le uova, azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto liscia ed
RAVIOLI SARACENI al BITTO con FUNGHI
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