2 tipi di ravioli e polpettine di patate e ricotta
impasto di semola con spinaci in polvere : ripieno di ricotta di pecora patate sale pepe e pecorino grattugiato
impasto di semola : ripieno di ricotta di pecora sale pepe pecorino grattugiato. sughetto di pomodoro cipolla basilico pancetta
polpettine di patate e ricotta con 1 uovo sale pepe pecorino grattugiato e pane grattugiato.
preparate un sugo semplice con olio cipolla e basilico e quando inizia a bollire tuffateci le polpettine e lasciate cuocere.
cuorere i ravioli condirli con il sugo e servire le polpettine come secondo piatto .